Une recette qui arrive à point pour célébrer le 150e anniversaire du Canada! Ingrédients 2 tasses de chair de homard cuit, coupée en morceaux (de 3 à 4 queues de homard) 1/2 tasse de céleri coupé en dés 1/3 tasse de mayonnaise 1 oignon vert finement haché 2 c. à soupe de persil frais haché […]
L’été n’est pas vraiment l’été sans un traditionnel repas de maïs grillé. Faites cuire vos épis sur le barbecue comme vous le feriez normalement, puis donnez-leur un peu de « punch » grâce à l’une des garnitures suivantes : Beurre aux herbes : Mélanger 1/2 tasse de beurre avec 1/2 cuillère à soupe (chaque) […]
Plongez tête première dans l’été avec ce cocktail rafraîchissant. 1/2 oz de xérès sec Le jus de 1/8 de citron frais 1 c. à thé d’aneth frais finement ciselé 1/4 de c. à thé de sauce piquante 4 oz de jus de tomate Combiner les ingrédients et bien mélanger. Ajouter une pincée de sel et de […]
Des cours de cuisine à l’école Nuara sont au programme de l’aventure gastronomique en Sicile proposée par le voyagiste Exodus. Le résultat que nous avons obtenu lors de notre escapade? Ce savoureux et très authentique pesto! Ingrédients 10 feuilles de basilic 1 gousse d’ail 6 amandes 1 tomate parfaite coupée en dés « Un peu de […]
La saison des terrasses est à nos portes. Découvrez, parmi les terrasses juchées les toits du pays, lesquelles méritent le détour pour vos instants de détente cet été! La terrasse du restaurant The Argyle, à Halifax Véritable point de rencontre du quartier des spectacles depuis plus de vingt ans, le restaurant The Argyle est sans […]
Découvrez un mets simple qui se prête bien à toutes les saisons. Saumon grillé au cari 1 filet de saumon 1 pincée de sel 1 c. à soupe d’huile de caméline 1 c. à thé de poudre de cari Préparation Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Former un plateau à l’aide de trois feuilles d’aluminium […]