Découvrez un mets simple qui se prête bien à toutes les saisons.
Saumon grillé au cari
1 filet de saumon
1 pincée de sel
1 c. à soupe d’huile de caméline
1 c. à thé de poudre de cari
Préparation
- Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
- Former un plateau à l’aide de trois feuilles d’aluminium et y déposer le saumon (la peau vers le bas). Saupoudrer avec du sel.
- Étendre l’huile uniformément sur le saumon.
- Saupoudrer la poudre de cari uniformément sur le saumon (en utiliser plus que la quantité indiquée si nécessaire).
- Placer les feuilles d’aluminium couvertes du saumon sur le gril. Cuire de 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le saumon se défasse facilement.
Cette recette est une traduction d’un article tiré du site http://www.haggisandherring.com.