Peut-on dire qu’un voyage en Angleterre ou en Irlande est complet sans être passé dans un pub et avoir commandé une chope de bière? Voici notre sélection de pubs traditionnels (et non touristiques) à visiter au Royaume-Uni.
LONDRES
The White Hart
Il s’agit du plus vieux pub ayant reçu un permis à Londres et d’un lieu de prédilection pour les célébrités. Cette taverne mélange l’ambiance classique d’un pub traditionnel et l’effervescence de la vie nocturne moderne.
Ye Olde Cheshire Cheese
Ce pub a survécu à quinze monarques et est doté d’un labyrinthe de couloirs et d’escaliers qui relient un bon nombre de bars et de salles à manger. On y aurait servi des personnalités du monde littéraire telles que Mark Twain, Alfred Tennyson et Charles Dickens.
The Old Bank of England
Ce pub a repris le nom de la banque qui, pendant 87 ans, a exercé ses activités où il est aujourd’hui établi. Il est également situé entre les sites du barbier de Sweeney Todd (le « diabolique barbier de Fleet Street » et le restaurant de tartes dont sa maîtresse était propriétaire). On dit que c’est dans les tunnels et les caveaux se trouvant sous le bâtiment que les victimes étaient charcutées.
DUBLIN
The Norseman
Ce pub, qui est le plus ancien du quartier de Temple Bar, sert des bières et des whiskeys et se targue d’offrir des boissons de qualité.
O’Donoghue’s Bar
Les murs de ce pub irlandais traditionnel vibrent au rythme de la musique qu’on y joue.
The Confession Box
Le nom (« boîte à confessions ») peut sembler curieux, mais lorsqu’on prend en considération la taille de ce pub douillet et sa proximité de la majestueuse cathédrale néoclassique de Sainte-Marie, il prend tout son sens. Voté « meilleure chope de bière de Dublin », ce pub est surtout bien connu pour ses chopes de Guinness.
BELFAST
The Crown Liquor Saloon
Véritable palais victorien des gins en Irlande du Nord, ce populaire pub est illuminé par des lampes à gaz.
McHughs Bar
Fondé en 1711, le McHughs est le plus ancien bâtiment encore debout de Belfast. Le pub présente des spectacles musicaux presque tous les jours. Tous les genres sont à l’honneur, de la musique folk aux groupes de musique alternative locaux.
KILLARNEY
Courtney’s Bar
Ce pub poursuit ses activités et est géré par la même famille depuis la fin du 19e siècle. Il offre une vaste sélection de whiskeys irlandais.
The Killarney Brewing Company
Cet endroit compte parmi les nouvelles brasseries artisanales et les nouveaux bars les plus palpitants d’Irlande. Les bières portent des noms de mythes et de légendes du coin.
Vous êtes curieux de visiter l’un de ces pubs qui sortent des sentiers battus et d’en voir encore davantage?
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