Isolé sur ses 350 acres de propriété privée, le château d’Ashford est un monument fascinant possédant plus de 700 ans d’histoire et de traditions. Appartenant autrefois à la famille Guinness, le château a ouvert ses portes en tant qu’hôtel exclusif en 1939. Aujourd’hui, le château est reconnu comme étant un des hôtels les plus luxueux au monde.
Situé dans le village magnifique de Cong, dans le comté de Mayo, à 30 minutes de la ville de Galway et à un court trajet de l’aéroport international Shannon, le château d’Ashford est l’endroit idéal pour accueillir des visiteurs de tous âges provenant des quatre coins du globe.
Le château d’Ashford possède une réputation indéniable d’offrir à sa clientèle les plus belles chambres et suites. Chaque chambre offre un décor unique pour un confort au style personnel, des tuiles de marbre des salles de bain jusqu’aux somptueux meubles et textiles coordonnés. Plusieurs chambres possèdent des éléments d’origine et toutes les chambres sont équipées de commodités modernes comme une connectivité à très large bande et la télévision interactive.
Une cuisine créative, inspirée d’ingrédients saisonniers, vous attend avec un menu des plus innovateurs. Le chef Stefan Matz a reçu plusieurs reconnaissances pour son expertise culinaire et a développé un choix impressionnant de quatre expériences gastronomiques uniques, chacune a son propre style et sa propre ambiance.
Offrant la crème de la crème des produits locaux irlandais, les menus d’Ashford sont conçus méticuleusement afin de plaire à tous. La salle à manger d’Ashford, lauréat de prix prestigieux, vous enveloppe dans ses airs de noblesse sous ses chandeliers en vous servant des plats contemporains et traditionnels. La salle Connaught est plus intime; les clients peuvent apprécier le service intemporel et discret d’Ashford. Le grand salon est l’endroit idéal pour vous reposer sans formalité. Profitez des dîners, du thé d’après-midi et des soupers décontractés dans un environnement confortable et sophistiqué. Culleu’s, situé dans la maison à étages, offre un menu de style bistro pour des repas informels. Le bar Dungeon est un excellent endroit pour relaxer après le souper avec les musiciens et l’atmosphère bourdonnante. Pour ceux qui souhaitent un repas en soirée dans un environnement plus privé, le château offre le service aux chambres 24 h sur 24 pour tous les clients.
Plusieurs activités sont offertes aux clients du château sur ses imposantes 350 acres de propriété privée : une excitante leçon de fauconnerie, une escapade à l’île en bateau sur le Lough Corrib, un terrain de golf ou le tir de pigeon d’argile — découvrez les traditions du château d’Ashford.
Tout comme pour nos installations à l’extérieur, nous offrons également des services ultimes pour vous dorloter. Profitez du centre de santé et beauté avec ses salles de traitement offrant des produits Yon Ka. La philosophie de Yon Ka est de permettre à la peau de retrouver son équilibre et son énergie. Les produits Yon Ka s’engagent à offrir des résultats visibles après chaque traitement de soin de la peau.