6 portions
Ingrédients
500 g de thon rouge
2 tomates
1 petit concombre
2 limes vertes
1 oignon
lait de coco
persil
1 échalote
sel
poivre
Préparation
Couper le poisson en petits morceaux et faire tremper dans l’eau de mer ou l’eau salée pendant 5 minutes. Dans un saladier, ajouter les dés de tomates et de concombres, l’oignon émincé, l’échalote coupée et le persil haché. Ajouter le jus de lime, le sel et le poivre et laisser tremper pendant quelques minutes. Égoutter le poisson, ajouter au bol et bien mélanger avec les autres ingrédients. Ajouter le lait de coco à la dernière minute. Servir très frais.
Source : Tourisme Tahiti